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今月のオススメは石垣牛の二品！ |
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『金目鯛のマース煮』1000円
沖縄ではポピュラーな煮付け
“マース”とは沖縄の言葉で
「塩」の意味。沖縄の塩だけで
極上の白身魚をさっと煮付けました
あっさりとして、とても美味です。
いっしょに煮付けたネギを
そえてご提供します。
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『牛汁』 1000円
今月はオススメが２品！
沖縄では豚汁よりポピュラーな
家庭料理、牛汁。
人参などの野菜と、島豆腐など
と一緒に煮付けました。
お肉からでた出汁がきいてます
添えたよもぎの風味がぴったりあいます！
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『請福』
ショット…650円、カラカラ…1950円、
ボトル…6500円
「花粉症に効く」・・？
といわれて、毎年花粉症の時期にブームになる泡盛です。
まろやかな薫の中に、症状を抑える成分があるとか？？
真偽の程は、研究結果を待つとして、このまろやかな味わいを
楽しみましょう！
酒造所紹介 〜請福酒造〜
石垣島にある酒造所。
飲み手に原料を提示するのがポリシーの
石垣島の老舗の酒造所です。
老舗でありながら、材料や製法に新しいものを
取り入れる酒造の精神が数々の泡盛の賞を
受賞する理由のひとつになっています。
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コース料理、お一人様、3,000円よりご予約承ります。
プラス2,000円で飲み放題のプランもございますので、
お気軽にお問い合わせください
石垣牛・アグー料理等ございますので、お気軽にご相談ください。 |
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| 【お食事 メニュー一覧 青文字をクリックすると写真をご覧になれます。】 |
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| 〜うちなー料理〜 |
豆腐よう |
フランスのチーズ、ロシアのキャビア、日本のウニに匹敵する琉球王が愛した珍味 |
９５０円 |
| 塩辛盛り合わせ |
沖縄のすくがらす、スミイカ、タコ、カツオの塩辛を豆腐にトッピング |
６５０円 |
| らふてぃ |
沖縄の代表的な料理のひとつ豚の角煮 |
１,０５０円 |
| ぐるくん |
沖縄県の県魚(たかさご)の唐揚げ |
１,０５０円 |
| 玉子焼(各種) |
ポーク、あーさ、もずくの３種類 |
９５０円 |
| 島らっきょ |
エシャレットのような沖縄のらっきょ |
６５０円 |
| 島らっきょ天ぷら |
伊江島産のらっきょうをサッと揚げ |
６５０円 |
| 紅イモ天ぷら |
読谷産の中まで紫色の芋天ぷら |
８５０円 |
| スヌイ天ぷら |
沖縄産もずくの天ぷら！モチモチした食感！ |
９５０円 |
| ゴーヤリング |
にが瓜の輪切りの天ぷら[珊瑚塩付き] |
１,０５０円 |
| 海ぶどう |
沖縄、美ら海のブドウの様な海藻[美味] |
１,０５０円 |
| 海藻サラダ |
沖縄の海藻が入ったサラダ |
１,０５０円 |
| みみがー |
豚の耳ときゅうりのさっぱりあえもの |
５５０円 |
| ぷるぷる |
紅芋のチップス |
６５０円 |
| カリカリポーク |
沖縄のハムをかりっと焼いただけ |
５５０円 |
| ごーやうさちぃ |
にがうりとおかかのおひたし |
５５０円 |
| ポチギソーセイジ |
ちょっぴり辛い沖縄ソーセイジ |
５５０円 |
| くーぶいりちぃ |
こぶの炒め煮 |
６５０円 |
| にんじんいりちぃ |
にんじんとにらと玉子の沖縄風きんぴら |
６５０円 |
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| 〜そば〜 |
ソーキそば |
沖縄料理の代表的メニュー |
１,２５０円 |
| 中味そば |
豚のモツの入ったさっぱり味のそば |
１,２５０円 |
| 野菜そば |
タンメン風沖縄そば |
１,０５０円 |
| ポーク玉子そば |
チューリップポークと玉子をトッピング |
１,０５０円 |
| もずくそば |
ミネラルたっぷりのもずくをトッピング |
１,０５０円 |
| 沖縄そば |
豚骨＆カツオ出汁のあっさりスープ |
９５０円 |
| 半そば |
沖縄そばのハーフサイズ |
６５０円 |
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| 〜ちゃんぷる〜 |
ごーや
ちゃんぷる |
にがうりと豆腐のたまご炒め |
１,０５０円 |
そーみん
ちゃんぷる |
ツナ入りそーめん炒め |
８５０円 |
| ふーちゃんぷる |
沖縄のおふ入り野菜炒め |
８５０円 |
| 豆腐ちゃんぷる |
島豆腐と野菜炒め |
８５０円 |
パパイヤ
ちゃんぷる |
熟すまえのパパイヤ炒め |
９５０円 |
ナーベラ
ちゃんぷる |
ヘチマの味噌炒め |
９５０円 |
| 〜お食事〜 |
沖縄風焼そば |
沖縄麺のソース焼そば |
１,２５０円 |
ふーちば
じゅーしー |
よもぎ入りのおじや |
１,０５０円 |
| タコライス |
ご飯の上にタコスの具 |
１,０５０円 |
| ひらやーちぃ |
沖縄風チヂミ |
８５０円 |
| 生もずく |
沖縄産のもずくを麺つゆでお召し上がり下さい |
６００円〜 |
| 〜その他〜 |
| ジーマミー豆腐 |
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５００円 |
| スーチカ |
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６００円 |
| てびち |
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1,０５０円 |
| やぎ刺し |
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１,２５０円 |
| 石垣牛 |
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時価 |
| アグー |
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時価 |
| 〜汁物〜 |
中味汁 |
豚のモツのすまし汁 |
８５０円 |
| 味噌汁 |
玉子の入った味噌汁 |
８５０円 |
| アーサー汁 |
沖縄の青海苔のような海藻と島豆腐入り |
７５０円 |
| ライス |
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２００円〜 |
| 〜かわきもの〜 |
| 伊江島産じーまみぃ |
３５０円 |
| 波照間産黒糖 |
３５０円 |
| 〜デザート〜 |
| 沖縄ぜんざい |
６５０円 |
| ブルーシールアイスクリーム |
４５０円 |
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| 〜泡盛〜 |
値段(ショット) |
値段(ボトル) |
| 蔵（くら） 25° |
６５０円 |
６,５００円 |
菊の露（きくのつゆ）
30° |
５５０円 |
５,５００円 |
久米仙（くめせん）
ヒラ 30° |
５５０円 |
５,５００円 |
八重泉（やえせん）
30° |
５５０円 |
４,５００円 |
| ふるさと 20° |
４５０円 |
４,０００円 |
群青（ぐんじょう）
2０° |
４５０円 |
４,０００円 |
残波（ざんぱ）
ホワイト 25° |
５５０円 |
５,５００円 |
残波（ざんぱ）
ブラック 30° |
５５０円 |
５,５００円 |
| 菊の露ＶＩＰ（きくのつゆ） 30° |
７５０円 |
７,５００円 |
| ミニ蔵300ml 25° |
− |
２,０００円 |
| ミニ萬座360ml 30° |
− |
３,０００円 |
| ミニ残波360ml 30° |
− |
３,０００円 |
| 〜古酒泡盛〜 |
値段(ショット) |
値段(ボトル) |
奴樽蔵
（やったるぞう）3年
25° |
６５０円 |
６,５００円 |
| 龍（たつ）3年 25° |
６５０円 |
６,５００円 |
時雨（しぐれ）
3年 43° |
８５０円 |
８,５００円 |
久米仙（くめせん）
ブラック5年 40° |
８５０円 |
８,５００円 |
琉球王朝
（りゅうきゅうおうちょう）5年 30° |
６５０円 |
６,５００円 |
| 龍（たつ）6年 43° |
８５０円 |
８,５００円 |
| 久米仙（くめせん）ホワイト12年 35° |
１,０００円 |
１０,０００円 |
| 北谷長老13年 25° |
９５０円 |
９,５００円 |
| 舞富名（まいふな）7年 30° |
７５０円 |
７,５００円 |
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| 〜かめ入り泡盛〜 |
値段(ショット) |
値段(カラカラ) |
| おもろ 10年 43° |
９５０円 |
２,８５０円 |
忠考（ちゅうこう）10年
43° |
８５０円 |
２,５５０円 |
| 残波（ざんぱ） 43° |
９５０円 |
２,８５０円 |
| 黒真珠（くろしんじゅ）5年 43° |
９５０円 |
２,８５０円 |
珊瑚礁
（さんごしょう）10年
43° |
９５０円 |
２,８５０円 |
舞富名（まいふな）
60° |
１,３００円 |
３,９００円 |
| りゅうたん15年 43° |
１,６００円 |
４,８００円 |
| 〜かふう泡盛〜 |
値段(ショット) |
値段(カラカラ) |
泡波（あわなみ）
30° |
１,２００円 |
４,０００円 |
春雨（はるさめ）
30° |
１,２００円 |
４,０００円 |
忠孝（ちゅうこう）
10年43° |
２,４００円 |
７,２００円 |
| かねやま20年 43° |
３,６００円 |
１４,０００円 |
| かねやま30年 43° |
５,５００円 |
２２,０００円 |
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“かふう”とは“貴重な”という意味の沖縄方言です。
※入手困難な為ご用意できない場合があります |
| 〜泡盛カクテル〜 |
| がじゅまる |
黒糖ミルク |
８５０円 |
| ティーダ |
シークワーサー風味 |
８５０円 |
| 海人（うみんちゅ） |
マンゴー風味 |
９５０円 |
| だっからよ〜 |
ピリカラ健康ドリンク |
１,０５０円 |
| 〜ビール〜 |
値段 |
| オリオンビール（缶） |
５５０円 |
| 生オリオンビール（ジョッキ） |
７５０円 |
| 〜ソフトドリンク〜 |
値段 |
| シークワッサージュース |
５５０円 |
| マンゴージュース |
５５０円 |
| グヮバジュース |
５５０円 |
| ルートビア |
５５０円 |
| 紅芋ジュース |
５５０円 |
| ウーロン茶 |
５５０円 |
| うっちん茶 |
５５０円 |
| ミキ |
５５０円 |
| サンピン茶 |
５５０円 |
| 〜その他〜 |
値段 |
| ハブ酒 |
１,５００円 |
| あまみ珊瑚（黒糖焼酎） |
７５０円 |
| シークワッサーサワー |
７５０円 |
| アセロラサワー |
７５０円 |
| 黒糖もろみ酢サワー |
９５０円 |
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| 平日：11：00〜14：30／土・日・祝：11：00〜17：00 |
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| 〜そばメニュー〜 |
沖縄そば |
シンプルなおそばです |
７００円 |
| ソーキそば |
ソーキ肉がのっています |
９５０円 |
| 中味そば |
中味＝豚のモツです |
９５０円 |
| 八重山そば |
細い丸麺が特徴です |
７００円 |
| 宮古そば |
コクのあるとんこつ風味 |
７００円 |
| フーチバそば |
ヨモギがのっています |
８００円 |
| もずくそば |
ヘルシーですよ |
８５０円 |
| うるまそば |
宮古味噌味 |
９５０円 |
| 青菜そば |
生の青菜をのせて |
８５０円 |
| うっちんそば |
カレー味のそばです |
８５０円 |
| 島豆腐そば |
沖縄の島豆腐といっしょに |
８５０円 |
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| 〜その他〜 |
タコライス |
ご飯の上にタコスの具をのせました |
８５０円 |
| 日替わりランチ |
ゴーヤチャンプル丼、ラフティー丼など
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８００円〜 |
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| 〜サイドメニュー〜 |
バクダンじゅーし |
かまぼこの中に炊込みご飯が入っています |
２００円 |
| もずく（大） |
お蕎麦のようにつゆで召し上がってください |
１，０００円 |
| もずく（小） |
６００円 |
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| ※お食事をお召し上がりの方には＋２００円でソフトドリンクがつきます |
| 〜ソフトドリンク〜 |
シークヮーサー |
４５０円 |
| うっちん茶 |
４５０円 |
| ウーロン茶 |
３００円 |
| さんぴん茶 |
４００円 |
| マンゴジュース |
５５０円 |
| グヮバジュース |
５５０円 |
| ルードビア |
５５０円 |
| モロミ酢ソーダ |
５５０円 |
| 〜アルコール〜 |
オリオンビール |
５５０円 |
| 生ビール（オリオン） |
６５０円 |
| 泡盛 |
４５０円〜 |
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